RESTAURANTS I PASTISSERIES - TAST A LA RAMBLA 2026

Restaurants i Pastisseries

Atempo *

Iñaki Aldrey

Cànula d’alga nori amb salmó curat a la japonesa i soja en textures

Bar Alegria

Tomas Abellan

La truita trufada del Bar Alegria

Blanc a Mandarin Oriental, Barcelona

Jordi Delfa

Ànec amb peres lacades, cireres amb cremós de xirivia i avellanes

Bodega Amposta

Txema Martínez

Bunyols de bacallà

Casa Amàlia 1950

Rubén Marrero

Papadum de gamba vermella a l’allet, bitxo i ou del berguedà

Casa Rafuel

Rafa Antonín “Rafuel”

Braves Rafuel

Cecconi’s

Fabio Berlingieri

Gnocchetti, ragout d’espàrrecs blanc, guanciale, parmesà i tòfona negra

Centonze

Carlos Novo

Bomba cruixent de patata farcida d’estofat d’au de corral

Cholo Chang

Manuel Alvarado

Siu mai de porc ibèric i gambes & ikura amb salsa de xume arequipeny

Cinc Sentits **

Jordi Artal

Brioix de garrí amb poma caramelitzada

Compartir Barcelona

Nil Dulcet & Oriol Castro & Eduard Xatruch & Mateu Casañas

Taco de xai amb el nostre salmorejo i aire de fruita de la passió

Dos Pebrots

Albert Raurich & Takeshi Somekawa

Mandonguilles de porc ibèric i calamar

El Mercader de L’Eixample

Michael Faubla

Fricandó de vedella amb moixernons

Enoteca Paco Pérez **

Paco Pérez

Gamba blanca, salsa de pollastre i carxofes

Família Nuri

Alex Jiménez

Arròs de pollastre i gambes amb maionesa cítrica

Gaig Barcelona

Carles Gaig

Croc Messier de rostit

Kiosko Universal

Miguel Ángel Arza

Cap i pota

La Mafia Mexicana

Renato Guiomar

Quesabirria

La Pau

Joves de la Pau

Planxat de pollastre a la catalana

Leña Barcelona

Antoni Valhondo

La burger que li va donar sentit a tot

Maymanta

Omar Malpartida

Causa “limeña” acevitxada de corbina

Nandu Jubany

Nandu Jubany

Els canelons del Nandu amb bolets de primavera a la crema

Nectari Restaurant

Jordi Esteve

Tartar de salmó salvatge d’Alaska amb pa bao i salsa kewpie

Pepa Tomate

Josep Carbonell

Mollete de calamarsets fregits amb allioli cítric

Rooster & Bubbles

Marc Martínez

Croqueta de “pulled pork” fumat, amb maionesa de kimchi

Tapas 24

Toni Morago & Carles Abellán

Bikini de pernil ibèric, mozzarella i tòfona

Telefèric

Aziza el Bachiri

Arròs melòs de ploma ibèrica, pernil de gla, botifarra negra i calamars

The Fish and Chips Shop

Mani & Magic

Lluç fregit amb tempura fumada acompnyat de patates, salsa tartara i chutney de mango

Tunateca Balfegó

Alejandra Ormeño

Tartar de tonyina vermella Balfegó, estil steak

Virens

Giovanni Esteve

Risotto de pastanaga amb algues cruixents i allioli d’olives negres

Pastisseria Escribà

Christian & Pol Escribà

L’Estrella del Tast

Forn · Pastisseria Gil

Esther Real & Gerard Gil

Les rajoles del Palau Moja

Pastisseria L’Atelier

Eric Ortuño & Ximena Pastor

Ice Dog – Massa pasta de full planxada farcida de gelat soft, amb topping (caramel, avellana i praliné o melmelada de maduixa-llima)

Pastisseria Mervier Canal

Lluís Estrada Canal

Xocolata, nous i caramel salat

Sauleda Pastissers

Xavi Puigvert

Nata amb maduixes

Pastisseria Takashi Ochiai

Takashi Ochiai

Brisa tropical

PARTNERS

Organitzadors:

Promotor Institucional:

Patrocinador principal:

Patrocinador:

Col·laboradors:

Mitjans col·laboradors:

Amb el suport de:

PARTNERS

Organitzadors:

Patrocinador principal:

Territori Convidat:

Promotors Institucionals:

Patrocinadors i col-aboradors:

Proveïdor oficial:

Mitjà col-aborador:

Hotels oficials:

Amb el suport de:

Entitats col-laboradores:

SEGUEIX-NOS

monica@grupgsr.com

info@amicsdelarambla.cat

© Tast a la Rambla. Tots els drets reservats.