Restaurants i Pastisseries

Atempo *

Iñaki Aldrey

Cànula d’alga nori amb salmó curat a la japonesa i soja en textures

Atempo*
pescado
soja
huevos
Previous
Next

Bar Alegria

Tomas Abellan

La truita trufada del Bar Alegria

Bar Alegria
vacio1
huevos
vacio2
Previous
Next

Blanc a Mandarin Oriental, Barcelona

Jordi Delfa
Ànec amb peres lacades, cireres amb cremós de xirivia i avellanes
gluten
frutos secos
sulfitos
lacteos
Previous
Next

Bodega Amposta

Txema Martínez

Bunyols de bacallà

gluten
pescado
lacteos
huevos
Previous
Next

Casa Amàlia 1950

Rubén Marrero

Papadum de gamba vermella a l’allet, bitxo i ou del berguedà

huevos
pescado
crustaceos
molusco
Previous
Next

Casa Rafuel

Rafa Antonín “Rafuel”
Braves Rafuel
Casa Rafuel
huevos
lacteos
gluten
Previous
Next

Cecconi’s

Fabio Berlingieri
Gnocchetti, ragout d’espàrrecs blanc, guanciale, parmesà i tòfona negra
Cecconi's
lacteos
gluten
ALLIUM
apio
Previous
Next

Centonze

Carlos Novo
Bomba cruixent de patata farcida d’estofat d’au de corral
apio
gluten
huevos
sulfitos
lacteos
mostaza
Previous
Next

Cholo Chang

 

Degustació per definir

Compartir Barcelona

Nil Dulcet & Oriol Castro & Eduard Xatruch & Mateu Casañas
Taco de xai amb el nostre salmorejo i aire de fruita de la passió
gluten
molusco
sulfitos
crustaceos
sesamo
soja
Previous
Next

Dos Pebrots

Albert Raurich & Takeshi Somekawa

Mandonguilles de porc ibèric i calamar

gluten
frutos secos
apio
Previous
Next

El Mercader de L’Eixample

Michael Faubla

Fricandó de vedella amb moixernons

El Mercader de L'Eixample
sulfitos
gluten
Previous
Next

Enoteca Paco Pérez **

Paco Pérez

Gamba blanca, salsa de pollastre i carxofes

crustaceos
lacteos
Previous
Next

Família Nuri

Alex Jiménez
Arròs de pollastre i gambes amb maionesa cítrica
Família Nuri
huevos
apio
molusco
sulfitos
crustaceos
pescado
lacteos
gluten
soja
frutos secos
mostaza
sesamo
Previous
Next

Gaig Barcelona

Carles Gaig

Croc Messier de rostit
Gaig
gluten
huevos
sulfitos
lacteos
Previous
Next

La Mafia Mexicana

Renato Guiomar

Quesabirria

vacio2
lacteos
vacio1
Previous
Next

La Pau

Joves de la Pau

Planxat de pollastre a la catalana

La Pau
sulfitos
frutos secos
gluten
Previous
Next

Leña Barcelona

Antoni Valhondo

La burger que li va donar sentit a tot

Leña Barcelona
gluten
lacteos
huevos
pescado
Previous
Next

Maymanta

Omar Malpartida

Causa “limeña” acevitxada de corbina

Maymanta
pescado
apio
Previous
Next

Nandu Jubany

Nandu Jubany

Degustació per definir

Nectari Restaurant

Jordi Esteve

Tartar de salmó salvatge d’Alaska amb pa bao i salsa kewpie

Nectari
gluten
lacteos
pescado
soja
Previous
Next

Pepa Tomate

Josep Carbonell

Mollete de calamarsets fregits amb allioli cítric

gluten
huevos
molusco
crustaceos
soja
Previous
Next

Rooster & Bubbles

Marc Martínez

Croqueta de “pulled pork” fumat, amb maionesa de kimchi

gluten
frutos secos
huevos
sulfitos
lacteos
mostaza
soja
Previous
Next

Tapas 24

Toni Morago & Carles Abellán

Bikini de pernil ibèric, mozzarella i tòfona

Tapas24
gluten
frutos secos
lacteos
Previous
Next

Telefèric

Aziza el Bachiri

Arròs melòs de ploma ibèrica, pernil de gla, botifarra negra i calamars

apio
molusco
pescado
sulfitos
crustaceos
Previous
Next

Virens

Giovanni Esteve

Risotto de pastanaga amb algues cruixents i allioli d’olives negres

huevos
lacteos
Previous
Next

Pastisseria Escribà

Christian & Pol Escribà

L’Estrella del Tast

gluten
huevos
lacteos
soja
Previous
Next

Forn · Pastisseria Gil

Esther Real & Gerard Gil

Les rajoles del Palau Moja

gluten
frutos secos
huevos
lacteos
Previous
Next

Pastisseria L’Atelier

Eric Ortuño & Ximena Pastor

Ice Dog – Massa pasta de full planxada farcida de gelat soft, amb topping (caramel, avellana i praliné o melmelada de maduixa-llima)

gluten
frutos secos
lacteos
Previous
Next

Pastisseria Mervier Canal

Lluís Estrada Canal

Xocolata, nous i caramel salat

gluten
frutos secos
huevos
lacteos
soja
Previous
Next

Sauleda Pastissers

Xavi Puigvert

Nata amb maduixes

Sauleda
gluten
frutos secos
huevos
lacteos
soja
Previous
Next

Pastisseria Takashi Ochiai

Takashi Ochiai

Brisa tropical

Ochiai
frutos secos
huevos
lacteos
gluten
Previous
Next

PARTNERS

Organitzadors:

Promotor Institucional:

Patrocinador principal:

Amb el suport de:

PARTNERS

Organitzadors:

Patrocinador principal:

Territori Convidat:

Promotors Institucionals:

Patrocinadors i col-aboradors:

Proveïdor oficial:

Mitjà col-aborador:

Hotels oficials:

Amb el suport de:

Entitats col-laboradores:

logo_Tast-a-la-Rambla-2023_blanco

SEGUEIX-NOS

Contacte:

monica@grupgsr.com

info@amicsdelarambla.cat

logo_vocento_gastronomia

© Tast a la Rambla. Tots els drets reservats.