RESTAURANTES Y PASTELERÍAS - TAST A LA RAMBLA 2026

Restaurantes y Pastelerías

Atempo *

Iñaki Aldrey

Cánula de alga nori con salmón curado a la japonesa y soja en texturas

Bar Alegria

Tomas Abellan

La tortilla trufada del Bar Alegria

Blanc a Mandarin Oriental, Barcelona

Jordi Delfa

Pato con peras lacado, cerezas con cremoso de chirivía y avellanas

Bodega Amposta

Txema Martínez

Buñuelos de bacalao

Casa Amàlia 1950

Rubén Marrero

Papadum de gamba roja al ajillo, guindilla y huevo del berguedá

Casa Rafuel

Rafa Antonín «Rafuel»

Bravas Rafuel

Cecconi’s

Fabio Berlingieri

Gnocchetti, ragout de espárragos blanco, guanciale, parmesano y trufa negra

Centonze

Carlos Novo

Bomba crujiente de patata rellena de estofado de ave de corral

Cholo Chang

Manuel Alvarado

Siu mai de cerdo ibérico y gambas & ikura en salsa de chupe arequipeño

Cinc Sentits **

Jordi Artal

Brioche de cochinillo con manzana caramelizada

Compartir Barcelona

Nil Dulcet & Oriol Castro & Eduard Xatruch & Mateu Casañas

Taco de cordero con nuestro salmorejo y aire de fruta de la pasión

Dos Pebrots

Albert Raurich & Takeshi Somekawa

Albóndigas con salsa brava

El Mercader de L’Eixample

Michael Faubla

Fricandó de ternera con senderuelas

Enoteca Paco Pérez **

Paco Pérez

Gamba blanca, salsa de pollo y alcachofas

Família Nuri

Alex Jiménez

Arroz de pollo y gambas con mayonesa cítrica

Gaig Barcelona

Carles Gaig

Croc Messier de asado

Kiosko Universal

Miguel Ángel Arza

«Cap i pota»

La Mafia Mexicana

Renato Guiomar

Quesabirria

La Pau

Joves de la Pau

Planchado de pollo a la catalana

Leña Barcelona

Antoni Valhondo

La burger que le dio sentido a todo

Maymanta

Omar Malpartida

Causa limeña acevichada de corvina

Nandu Jubany *

Nandu Jubany

Los canelones del Nandu con setas de primavera en la crema

Nectari Restaurant

Jordi Esteve

Tartar de salmón salvaje de Alaska con pan bao y salsa kewpie

Pepa Tomate

Josep Carbonell

Mollete de calamarcitos fritos con alioli cítrico

Rooster & Bubbles

Marc Martínez

Croqueta de «pulled pork» ahumado, con mayonesa de kimchi

Tapas 24

Toni Morago & Carles Abellán

Bikini de jamón ibérico, mozzarella y trufa

Telefèric

Aziza el Bachiri

Arroz meloso de pluma ibérica, jamón de bellota, butifarra negra y calamares

The Fish and Chips Shop

Mani & Magic

Merluza frita con tempura ahumada acompañada de patatas, salsa tártara y chutney de mango

Tunateca Balfegó

Alejandra Ormeño

Tartar de atún rojo Balfegó, estilo steak

Virens

Giovanni Esteve

Risotto de zanahorias con algas crujientes y alioli de olivas negras

Pastisseria Escribà

Christian & Pol Escribà

La Estrella del Tast

Forn · Pastisseria Gil

Esther Real & Gerard Gil

Los azulejos del Palau Moja

Pastisseria L’Atelier

Eric Ortuño & Ximena Pastor

Ice Dog – Masa hojaldrada planchada rellena de helado soft, con topping (caramelo, avellana y praliné o mermelada de fresa-lima)

Pastisseria Mervier Canal

Lluís Estrada Canal

Chocolate, nueces y caramelo salado

Sauleda Pastissers

Xavi Puigvert

Nata con fresas

Pastisseria Takashi Ochiai

Jordi Morelló

Brisa tropical

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