RESTAURANTES Y PASTELERÍAS - TAST A LA RAMBLA 2026

Restaurantes y Pastelerías

Atempo *

Iñaki Aldrey

Cánula de alga nori con salmón curado a la japonesa y soja en texturas

Bar Alegria

Tomas Abellan

La tortilla trufada del Bar Alegria

Blanc a Mandarin Oriental, Barcelona

Jordi Delfa

Pato con peras lacado, cerezas con cremoso de chirivía y avellanas

Bodega Amposta

Txema Martínez

Buñuelos de bacalao

Casa Amàlia 1950

Rubén Marrero

Papadum de gamba roja al ajillo, guindilla y huevo del berguedá

Casa Rafuel

Rafa Antonín «Rafuel»

Bravas Rafuel

Cecconi’s

Fabio Berlingieri

Gnocchetti, ragout de espárragos blanco, guanciale, parmesano y trufa negra

Centonze

Carlos Novo

Bomba crujiente de patata rellena de estofado de ave de corral

Cholo Chang

Manuel Alvarado

Siu mai de cerdo ibérico y gambas & ikura en salsa de chupe arequipeño

Cinc Sentits **

Jordi Artal

Brioche de cochinillo con manzana caramelizada

Compartir Barcelona

Nil Dulcet & Oriol Castro & Eduard Xatruch & Mateu Casañas

Taco de cordero con nuestro salmorejo y aire de fruta de la pasión

Dos Pebrots

Albert Raurich & Takeshi Somekawa

Albóndingas de cerdo ibérico y calamar

El Mercader de L’Eixample

Michael Faubla

Fricandó de ternera con senderuelas

Enoteca Paco Pérez **

Paco Pérez

Gamba blanca, salsa de pollo y alcachofas

Família Nuri

Alex Jiménez

Arroz de pollo y gambas con mayonesa cítrica

Gaig Barcelona

Carles Gaig

Croc Messier de asado

Kiosko Universal

Miguel Ángel Arza

«Cap i pota»

La Mafia Mexicana

Renato Guiomar

Quesabirria

La Pau

Joves de la Pau

Planchado de pollo a la catalana

Leña Barcelona

Antoni Valhondo

La burger que le dio sentido a todo

Maymanta

Omar Malpartida

Causa limeña acevichada de corvina

Nandu Jubany

Nandu Jubany

Los canelones del Nandu con setas de primavera en la crema

Nectari Restaurant

Jordi Esteve

Tartar de salmón salvaje de Alaska con pan bao y salsa kewpie

Pepa Tomate

Josep Carbonell

Mollete de calamarcitos fritos con alioli cítrico

Rooster & Bubbles

Marc Martínez

Croqueta de «pulled pork» ahumado, con mayonesa de kimchi

Tapas 24

Toni Morago & Carles Abellán

Bikini de jamón ibérico, mozzarella y trufa

Telefèric

Aziza el Bachiri

Arroz meloso de pluma ibérica, jamón de bellota, butifarra negra y calamares

The Fish and Chips Shop

Mani & Magic

Merluza frita con tempura ahumada acompañada de patatas, salsa tártara y chutney de mango

Tunateca Balfegó

Alejandra Ormeño

Tartar de atún rojo Balfegó, estilo steak

Virens

Giovanni Esteve

Risotto de zanahorias con algas crujientes y alioli de olivas negras

Pastisseria Escribà

Christian & Pol Escribà

La Estrella del Tast

Forn · Pastisseria Gil

Esther Real & Gerard Gil

Los azulejos del Palau Moja

Pastisseria L’Atelier

Eric Ortuño & Ximena Pastor

Ice Dog – Masa hojaldrada planchada rellena de helado soft, con topping (caramelo, avellana y praliné o mermelada de fresa-lima)

Pastisseria Mervier Canal

Lluís Estrada Canal

Chocolate, nueces y caramelo salado

Sauleda Pastissers

Xavi Puigvert

Nata con fresas

Pastisseria Takashi Ochiai

Takashi Ochiai

Brisa tropical

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