Programa de actividades
SHOWCOOKING
ESTRELLA DAMM
16.00 - 16.45
Taller de cervezas Damm
Yan Maia Auad, Beer sommelier de Damm
DISFRUTAR***
17.15 - 18.00
Técnicas y conceptos de Disfrutar 2026
Oriol Castro, chef de Disfrutar*** (Barcelona)
ESTIMAR
18.15 - 18.45
Gastro y biología
Rafa Zafra, chef de Estimar (Barcelona) & Arnau Subías Baratau, Científico marino en Estimar y Divulgador en GastroBio
MONT BAR**
19.00 - 19.45
La esencia de la temporada
Fran Agudo, chef de Mont Bar** (Barcelona)
DOS PALILLOS *
12.30 - 13.00
Albert Raurich, chef de Dos Palillos* (Barcelona)
CINC SENTITS**
13.45 - 14.30
Fermentando la cocina catalana
Jordi Artal, chef de Cinc Sentits** (Barcelona)
ANDORRA, GASTRONOMIA D'ALTA MUNTANYA
16.00 - 16.45
La esencia del producto en la cocina de altura
Rodrigo Martínez, chef de Beç (Escaldes Engordany, Andorra)
ANDORRA, GASTRONOMIA D'ALTA MUNTANYA
17.15 - 18.00
Cata de vinos de Andorra: la expresión del territorio en cada copa
Frederic Oliva, sumiller d'Enigma** (Barcelona)
ANDORRA, GASTRONOMIA D'ALTA MUNTANYA
18.30 - 19.15
Creatividad y territorio en la Gastronomía de Alta Montaña
Jordi Grau, chef de Ibaya* (Soldeu, Andorra)
ANDORRA, GASTRONOMIA D'ALTA MUNTANYA
19.45 - 20.30
Cata de quesos de Andorra: paisaje y carácter de montaña
Enric Canut, experto en quesos
APEROL SPRITZ & CRODINO
12.30 - 13.15
Taller de tapas con Amelicious
Amelia Platón, chef de (Amelicious)
ESTRELLA DAMM
16.00 - 16.45
Taller de cervezas Damm
Yan Maia Auad, Beer Sommelier de Damm
GRANDMAS COOKING BARCELONA
17.15 - 18.00
“La abuela cocina: Sanfaina, garbanzos y bacalao”
Fina Gonzalez & Àngels Fisas & Verònica Baena
Programa Interreg POCTEFA PROXTERRA
18.30 - 19.15
El susurro de la montaña: la singularidad del Pirineo en la copa
Ferran Centelles, ex sumiller de ElBulliFoundation
APEROL SPRITZ & CRODINO
12.30 - 13.15
Taller de tapas con Amelicious
Amelia Platón, chef de (Amelicious)
Programa Interreg POCTEFA PROXTERRA
13.45 - 14.30
El susurro de la montaña: la singularidad del Pirineo en la copa
Ferran Centelles, ex sumiller de ElBulliFoundation
Programa Interreg POCTEFA PROXTERRA
16.00 - 16.45
Osona a golpe de copa: Vinos de altura y sabores de la tierra
"Un viaje sensorial a los pies del Pirineo y el Collsacabra: vinos de montaña y productos de una comarca que sabe guardar sus secretos"
Clara Antúnez, comunicadora y sumiller de La Gastronòmica
ATEMPO *
17.15 - 18.00
Tradición y vanguardia con puño de camisa
Iñaki Aldrey, chef de Atempo *, Barcelona
Programa Interreg POCTEFA PROXTERRA
18.30 - 19.15
Osona a golpe de copa: Vinos de altura y sabores de la tierra
"Un viaje sensorial a los pies del Pirineo y el Collsacabra: vinos de montaña y productos de una comarca que sabe guardar sus secretos"
Clara Antúnez, comunicadora y sumiller de La Gastronòmica
Actividades en catalán o castellano. Acceso gratuito hasta completar aforo (plazas limitadas)
ESCENARIO TAST A LA RAMBLA
12.00 a 13.15
18.00 a 19.00
@xavicarrera18
20.00 a 21.00
@mashlivemusicsolutions
14.30 a 15.30
@factoria_dance
18.00 a 20.00
@andresbua
22.00 a 23.00
@kanelaofficial
12.00 a 14.00
@andresbúa
14.30 a 15.30
@djgiomoreno
19.00 a 20.00
@vania_musica
20.30 a 21.30
@ara_aloha
22.00 a 23.00
@aldalamusica
13.30 a 14.30
@escuderosax
18.30 a 19.30
@lafestevents
20.00 a 21.00
@versionikamusic
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